我本人平时不是经常向朋友推荐东西的,除非这样东西让自己真的觉得是很不错的东西我才会这样做,我觉得大家也一定会很喜欢的,希望大家也能喜欢我的分享。来上一道萝卜粉丝包子给大家,味道很不错的哦,这可是通过了我身边嘴最叨的那一个人的测试的。
主料
面粉 :1000猪肉 :500
红皮大萝卜 : 1个
辅料
油 :适量盐 : 适量
葱 :适量
姜 :适量
花椒粉 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
粉条 :适量
酵母 :适量
具体步骤
面粉加适量酵母用温水搅匀和成面团,放温暖地方发酵2倍大
发酵好的面团,加少许干面粉揉匀,再进行二发
.猪肉搅成肉馅
萝卜洗净擦丝,焯水过凉
粉条也焯水过凉
猪肉馅加葱姜末、花椒粉、酱油、味精、油搅匀
萝卜丝攥干水分,拦腰斩几下
粉条沥干水分,切碎
将萝卜丝和粉条放入肉馅里搅匀
取一半面团,揉匀,搓成长条
揪成小剂子
用擀面杖擀成面皮
取一面皮,放入适量馅
从一端捏褶,包成包子
锅中坐水,间隔摆入包子
盖盖,大火蒸20分关火后焖两三分再开盖