主料
土豆 :2个瘦肉 :150
辅料
盐 :2生抽 :1汤匙
十三香 :1
玉米淀粉 :1汤匙
香油 :数滴
油 :适量
青辣椒 :1个
具体步骤
1.瘦肉切成丝,加入油、盐、淀粉抓拌均匀。土豆去皮。
2.切丝,洗去淀粉,清水浸泡。
3.辣椒切丝备用。
4.锅中放适量油,烧热。
5.放肉丝煸炒。
6.加入一汤匙生抽,翻炒至上色。
7.放土豆丝。
8.大火翻炒。
9.加入适量的水,烧开。
10.待汤汁快收干时,放入青椒、十三香调味。(尝一下,如果不咸再放盐)
11.滴入香油,翻炒均匀即可。
简单的家常菜。