自制土豆片炒肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个
猪肉 ：180

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
浓缩鸡汁 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
香醋 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净去皮，猪肉解冻

2.土豆切成薄片泡一下水

3.猪肉切成片

4.葱花切段

5.将土豆片快速的焯一遍水之后控一下水分

6.热锅倒油炒香葱花段

7.放入肉片翻炒

8.到一点点料酒

9.一点盐

10.倒入控过水的土豆片

11.倒入香醋

12.倒入一点浓缩鸡汁，翻炒均匀，炒熟即可

烹饪技巧

土豆片泡一下水可以泡点一些淀粉，时间太短可以焯一下水，炒的时候也省时间