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主料
辅料
具体步骤
1.冬瓜切片,下油锅煎软备用
2.生抽加适量凉开水,盐,糖,豆瓣酱调成汁
3.锅中放油,大蒜切粒爆香后放入冬瓜翻炒,倒上调料汁,小火闷至冬瓜完全熟透,放一点鸡精,撒上葱花即可
4.摆盘上桌
烹饪技巧
生抽和豆瓣酱均有味,放盐时需注意用量
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