人参猪蹄冻怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：适量
生姜 ：适量
石耳 ：适量
人参 ：适量

辅料

胡椒粒 ：适量
松子粉 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
蒜泥 ：适量

具体步骤

1. 猪蹄切大块，锅内烧热水烫熟洗净，加生姜胡椒粒煮烂。

2. 放入调味料，煮至肉软烂的猪蹄捞起备用。

3. 放入调味品拌匀入味放入汤内熬煮，待汤汁粘稠时加入蒜泥调味。

4. 石耳在滚水中泡软切片，人参汆烫后捞出一并放入浓汤煮30分钟。最后撒上松子粉，放冰箱里等完全凝固，切成块即可。