我们都知道猪蹄是中国人餐桌上常见的食材，它做法丰富，口感鲜美，深得人们的喜爱，这道美味的猪蹄冻肉，就是其中一种。猪蹄中富含胶原蛋白，女生吃了可以帮助皮肤变得更加光滑有弹性。猪蹄肉多为瘦肉，鲜美无比。经过长时间的炖煮和卤制，肉入味十足，香气诱人，快来试试吧。
主料
猪蹄 ：800辅料
盐 ：100具体步骤
先把猪蹄洗干净 放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净
放入高压锅 倒入开水 放入葱姜 料酒 生抽 老抽 大料 盐适量 顿一小时左右
顿好后 拿出 晾凉后 把骨头挑出来 肉皮切碎 葱姜挑出
把炖肉汤汁和肉皮一起放入锅中 熬20分钟左右 关火 倒入盆中放入冷藏 等凝固住就可以吃了 很美味很筋道
