美味猪蹄冻材料简单,吃起来酸辣可口,是一道普通又美味的家常菜,做法简单,制作时间虽然有点多,但是和可以和家人朋友一起做,非常适合夏天吃,一道美味的凉菜,猪蹄里含有很多蛋白质,非常营养,猪皮可以美容养颜,食材也很普通,健康美味,非常下饭哦。
主料
猪蹄 :100辅料
葱姜蒜 :40酱油 :20
老抽 :30
具体步骤
1.猪蹄洗净
2.锅里放水加猪蹄,葱姜,把八角,花椒放入调料盒放入,大火烧开加入老抽改小火煮2个小时
3.把猪蹄拆开
4.再放入锅里煮开,把油用勺子撇去,放盐调味
5.把汤倒入到盆里加点猪蹄上的肉,放到窗台上即可
6.把有骨头的放一盆,也放在冷一些的地方静置一夜即可
7.看用刀切开的感觉,不错吧
8.把没有骨头的一盆可以切片吃
9.沾上调料或者就这样佐餐或佐酒都是不错的哦