>
主料
辅料
具体步骤
1.香菜摘好洗净切段
2.土豆去皮洗净切丝
3.在碗里倒料酒胡椒粉
4.放糖
5.把土豆丝用水焯一下然后捞在凉水里
6.蒜炝锅倒土豆丝煸炒
7.倒香菜煸炒
8.倒勾兑好的碗汁
9.烹一点醋
10.放盐搅拌均匀关火装盘
烹饪技巧
焯好的土豆丝用凉水过过,炒出来的土豆比较脆。醋最好沿着锅边淋。
图文推荐