主料
土豆 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：少许
鸡精 ：少许
胡萝卜 ：1根
面粉 ：少许
具体步骤
1.将土豆洗净去皮，新土豆非常容易去皮。
2. 去皮的土豆用擦子擦成丝
3.又擦入少许的胡萝卜丝
4.然后放入少许葱碎
5.加入适量的盐
6.放入一些鸡精提鲜
7.加入少许胡椒粉
8.表面撒了少许的面粉
9.充分搅拌均匀
10.平底锅中倒入少许油
11.油五成热时放入土豆丝糊，尽量摊薄推平
12.当一面变成金黄色后翻面煎制另一面，待两面均变成金黄后即可出锅享用啦。
土豆丝擦好后不用清冼，因为土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状。新鲜土豆水分比较大，如果加盐时出水可以少放些面粉。煎好的土豆丝饼趁热吃口感才更好哦
