北方猪蹄冻怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：4只
排骨 ：2斤

辅料

料酒 ：少许

具体步骤

1. 猪蹄排骨洗干净备用。

2. 烧开水将猪蹄和排骨烫一下，把浮沫去掉！

3. 把烫好的猪蹄和排骨加热水，酱油，盐，八角，花椒，料酒用高压锅炖40分钟

4. 炖好了以后把猪蹄，用刀分解一下，尝尝如果不烂话可以再炖一下然后放凉，就成冻子了，直接盛盘就可以吃了！！如果冻子不够结实的话再回锅炖一下就可以了