简单版蛋黄卷怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫菜 ：２片
鲮鱼肉 ：４两
咸蛋黄 ：２只
西芹 ：１条

辅料

盐 ：1/4茶匙
胡椒粉 ：少许
清水 ：２汤匙
生粉 ：1/2茶匙

具体步骤

1. 在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长条状。

2. 将鲮鱼肉酿在紫菜上，放上西芹、咸蛋黄。

3. 将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实。

4. 放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味诱人的蛋黄卷。注意："蛋黄卷"是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之后，可以将馅料改变成其他款式，老少咸宜。