酸辣车白牛肉豆腐汤怎么做好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

车白 ：1000
牛肉 ：250
豆腐 ：1块
番茄 ：2个
辣椒 ：2个
芹菜 ：1条

辅料

盐 ：1勺

具体步骤

1. 1，姜，蒜，辣椒，芹菜，切粒

2. 车白用油泡，容易吐沙

3. 豆腐，番茄，车白备用

4. 番茄煲汁，汤翻滚，放车白，辣椒，姜，蒜，盖盖子2分钟，放牛肉，豆腐，芹菜，翻滚后停火，加点盐。

烹饪技巧

番茄熬汁少许，刚淹过车白就好，车白、牛肉、豆腐刚煮开就好，过老就不好吃。