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主料
辅料
具体步骤
1.把豆腐切成一小条,加入淹没豆腐的水
2.将两只鸡蛋打碎,加入锅内和豆腐一起煮半分钟
3.加入适量的盐
4.加入适量的醋
5.加入一根剪碎的葱花,用勺子捣一捣
6.加入适量的白胡椒粉
7.用勺子捣一下即可
烹饪技巧
豆腐本身就是很软容易碎的食物,所以切的时候要小心翼翼的。下锅的时候轻手一点。这样喝的时候不会觉得太碎了。
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