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主料
辅料
具体步骤
1. 将金黄的老南瓜,蒸熟捣成糊状。
2. 将西兰花解刀成单颗状
3. 西兰花放入锅中加少许油,盐,飞水至变翠绿色即可。
4. 少许鸡精,盐,勾上薄薄的一层欠在锅中翻炒即可。
5. 装入花向内低向外装入小碗中。
6. 扣如盘中浇上南瓜糊
7. 天然脆爽的南瓜花就好了。
烹饪技巧
西兰花不能飞水,变色即可。
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