这道自创糯米团子的做法 还是比较简单的,它是属于江南地区的一些特色小吃,里面加入了一些非常有营养的食材,具有暖胃的功效,而且它的形状也可以根据自己的喜好来决定,可爱的动物也可以做成漂亮的花朵,都是非常诱人的,赶紧跟着小编来试一试这道美味的糯米团子了,
主料
糯米 :适量辅料
粽叶 :适量具体步骤
1、糯米1000克洗净,用清水泡2小时左右。[1]?
2、猪肉末300克,鸡蛋三只,生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。
3、蒸锅里铺上专用湿纱布,把泡好的糯米捞出平铺在纱布上,并用筷子扎几个孔,大火蒸二十至三十分钟,若想吃软点,就在蒸的过程中撒几次水。
4、糯米蒸好的,倒入盆里,稍凉,放入肉末,鸡蛋,花椒粉,盐,鸡精,姜末拌匀后尝好咸淡……
5、再把糯米团成一个个团子……
6、团好后再一个个放入蒸锅,大火再蒸二十分钟……
7、大功告成,糯米团子做好了。[1]?