有特色的剁椒粉丝蒸茄子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；

2. 茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；

3. 将煎好的茄子排在粉丝上面；

4. 茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；

5. 再放上剁椒和蒜蓉；

6. 最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；