土豆是很常见的食材，也是很多人喜欢的，非常受欢迎，土豆的做法也非常多可炒、可炖、还有风靡全国的狼牙土豆。土豆的可塑造性很强，搭配不同的食材会呈现不同的风味。土豆的营养价值也很高，土豆搭配咖喱来烧菜豆是非常不错的，加上四川特有的麻椒就是一份美味的麻香咖喱土豆烧菜豆。非常受欢迎。
主料
土豆 ：1个菜豆 ：150
辅料
咖喱酱 ：30四川麻椒 ：30粒
蒜 ：2瓣
具体步骤
1.备料，菜豆切段，土豆切条
2.锅里放油，五成热到入土豆条煎炸至表皮微酥盛出
3.继续倒入菜豆炸至酥软，盛出
4.留底油，放麻椒炸香，放蒜片
5.倒入土豆菜豆，放少许盐，酱油，翻炒几下
6.放咖喱酱继续翻炒，盛出入盘
