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主料
辅料
具体步骤
1.备好食材,提前把干木耳泡发
2.把蛋打散,加少许盐拌匀,大蒜切粒
3.热油锅,加入蛋液
4.蛋底部刚刚结块,表面还是蛋液时加入蒜粒和木耳
5.用铲子轻轻的翻炒至熟,加入少许盐和生抽调味
6.炒好后装盘
烹饪技巧
煎蛋时,开始要把油烧热,蛋加入后转小火煎。
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