鲜美蒜香贝丁怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

扇贝有新鲜的营养成分，扇贝肉里有着丰富的矿物质和人体需要的微量元素，但是扇贝属于海鲜，处理不好很容易产生腥味，味道更不会鲜美，今天小编就来教大家一道扇贝的做法，蒜香贝丁，用蒜的香味遮盖住扇贝的腥味，这样做出来的扇贝味道鲜美可口。

主料

扇贝丁 ：100
油菜 ：150

辅料

盐 ：少许
花生油 ：15ml
香菇 ：30
淀粉 ：少许
大蒜 ：10
胡萝卜 ：20

具体步骤

1.油菜对半切开用水焯一下

2.准备食材：淀粉中加入水和盐搅匀

3.热锅放油，放入洋葱、胡萝卜、香菇

4.翻炒一会

5.放入贝丁翻炒几下

6.放入淀粉水勾芡

7.放入蒜末

8.翻炒均匀即可

9.将焯熟的油菜摆入盘中

10.将炒好的菜放在油菜上面即可，漂亮美味哟！

烹饪技巧

1、贝丁不要炒时间长，容易老。