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主料
辅料
具体步骤
1.带克毛豆400克
2.给毛豆剥去壳
3.在锅里加入适量的水,加入毛豆,煮开,在蒙2分钟。捞个尝尝有没有豆子的腥味,没有就可以了
4.捞出来,沥干水分,
5.青椒两个,切丝
6.开火,到入适量的油,到入毛豆,加调料。翻炒
7.再加入青椒
8.加入一点点老抽,调色
9.炒熟出锅
烹饪技巧
现在在市场买的毛豆比较老,煮一次会比较好熟。老抽可以不加,我是随手加的。
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