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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好食材
2. 热锅,下姜蒜爆香,肉末炒散变色
3. 放火腿
4. 放毛豆,翻炒下加少量水,盖上锅盖闷一会
5. 水闷得快干了,放生抽,蚝油,盐调味…就可以起锅了。
烹饪技巧
青豆可以事先用开水过一下,这样方便闷熟,也方便清理青豆表面那层衣衣
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