主料
瘦猪肉 ：150酱豆 ：300
辅料
油 ：适量生粉 ：适量
盐 ：少量
大葱 ：1根
味极鲜 ：适量
生姜 ：10
大蒜籽 ：30
具体步骤
1.先准备好食材吧。刚从冰箱里别拿出来的肉肉要先解冻。（由于这酱豆里面什么佐料都有，很够味，所以在炒的过程中就不需要再加佐料就去了哈）
2.瘦猪肉切末，加少量盐、味极鲜和生粉腌制10分钟。但是肉末最好不要太小了。生姜切小块，大蒜籽用刀背拍一下切两三刀，大葱切小段待用。
3.热锅倒适量油，油热后倒进肉末翻炒。
4.肉末变白后倒进姜蒜末炒出香味。
5.改中火倒进酱豆翻炒2、3分钟。（以免糊锅）
6.最后丢进葱段翻炒几下便可出锅享用了。哇。好香，够味~~~
由于酱豆本身就很咸，就不需要放盐了哈。要是口味较轻的，在腌制肉的时候就不用放盐进去了。
