干煸香肠茭白是我特别喜欢吃的一道菜了,说起来这个干煸香肠茭白还是一道很家常的菜呢,主要的食材就是我们平时吃到的香肠了,不过这次我们采用广味的香肠来做这个干煸香肠茭白,这样做出来的这个干煸香肠茭白是特别的美味的。
主料
茭白 :200广式香肠 :150
辅料
葱白 :1棵盐 :1/3茶匙
油 :15
生姜 :1小块
具体步骤
1.茭白斜切成大片。
2.葱白切成小段,生姜切成薄片。
3.广式香肠用温水洗净后切成厚一些的斜片。
4.炒锅里倒入油,放入广式香肠片小火煸炒出油,脂肪部分透明后盛出。
5.用锅里煸炒出的油生姜片,葱白爆香。
6.倒入茭白片,小火煸炒至茭白片边缘微黄,调入精盐炒匀入味。
7.倒入广式香肠片,小火翻炒均匀让各种食材味道融合。