茭白的做法非常多?美味的葱香肉丁炒茭白也是一道很家常、很简单、很美味的菜肴。美味的葱香肉丁炒茭白只需葱、蒜爆香,放入猪肉丁和茭白炒变色再加入酱料翻炒几下就可以出锅了。做法简单,最重要的是它特别下饭,极为诱人,是一道夏日必备佳肴。
主料
茭白 :300猪肉丁 :150
辅料
油 :20盐 :5
生抽 :10
香油 :10
白胡椒粉 :5
葱 :5
蒜头 :5
具体步骤
葱蒜切碎,熟猪肉切丁,另茭白切簿片。
两勺生抽,几滴香油,适量胡椒粉,适量的盐和少量的水兑成料汁
热油炒香蒜粒
倒入肉丁炒香
倒入茭白翻炒
茭白和猪肉炒匀。
淋入料汁炒香
最后撒上葱花关火,用余温炒匀即可