香掉牙酥饼是一款非常独特的饼,口感是非常酥脆的感觉,喜欢吃面食的朋友们,可千万不要错过这款饼哦,你们一定会对这个味道非常难忘的。这款酥饼,一点儿都不会有油腻的感觉,是那种酥酥的感觉,你们可以把这款酥饼当做早点来食用哦。
主料
面粉适量 :300g辅料
芝麻酱适量 :20g具体步骤
1.发面:将面粉、酵母、白糖混合发面(这里不讲发面),面发好的标志是用手指戳一下不回弹;
2.将发好的面,擀成圆/长圆片,加芝麻酱适量,弄均匀;
3.均匀撒食用盐适量,再撒干面粉适量(起层);
4.将面卷起来,弄成长卷;