在家做饭不想炒菜的时候可以尝试一下煮咸饭吃,白菜饭、土豆饭、芋头饭都是比较简单的家常咸饭。这道羊肉扒饭,可以说是不可错过的美味,也是一道常见咸饭,方法很简单,洋葱和胡萝卜可以根据个人口味换成其他蔬菜,感兴趣的大家都可以尝试一下。
主料
大米 :500羊骨 :500
洋葱 :50
萝卜 :50
辅料
盐 :5生抽 :5
糖 :5
水淀粉 :5
具体步骤
将羊骨在沸水焯一下,直接将洋葱萝卜一起加清水放进瓦铛,高火煲3小时。
洋葱和萝卜不要切碎,整个放进去煲。
将煲好的羊骨汤,加少许盐,直接煮米饭
将煲好的萝卜切成片,洋葱切小块
另外起火,将洋葱和羊骨汤倒入锅里,加适量生抽和糖,烧开,再倒入适量的水淀粉勾芡。
将米饭盛在盘子里,放上切好的萝卜和羊骨,勾芡的羊骨汁浇在上面即可。