主料
西红柿 ：半个香菇 ：四个
胡萝卜 ：半个
剩米饭 ：适量
牛肉丁 ：适量
鸡蛋 ：3-4个
辅料
番茄酱 ：适量大蒜 ：几颗
生抽 ：适量
食盐 ：适量
黑胡椒份 ：适量
具体步骤
1. 西红柿半个打西红柿酱，倒入适量番茄酱，调匀待用
2. 胡萝卜切丁焯水，香菇切丁，牛肉切丁。牛肉可以换成猪肉、鸡肉等任意肉丁。我的牛肉是前几天做西红柿炖牛腩剩下的，想吃神马的随意
3. 大蒜砸蒜泥 待用
4. 开始下锅，倒少量橄榄油，再加一块黄油，油热现炒肉丁，然后加入胡萝卜丁，香菇丁，倒少许生抽，加3里的蒜泥，加入前面做好的西红柿酱。西红柿酱水分比较大，可以在锅里多翻炒一会
5. 汤汁收的差不多了就可以加米饭了。在这里一定要提醒大家，力气小的MM一定要在倒米饭之前就把它们叉散，不然倒进锅里一大坨的米饭，根本来不及叉开啊！！！真的好累，胳膊完全用不上力气啊！这一步完全可以叫你的汉子来干，嗯。没有汉子的...你自己不就是女汉子吗？
6. 翻炒好以后，加适量食盐，适量黑胡椒粉，喜欢吃辣的可以在4里面加一点蒜泥辣酱。嗯，随意。炒完放一边待用。
7. 鸡蛋打散，加少许（就是几滴而不是一半），加牛奶也可以，搅匀
8. 另起一平底锅，放黄油，油热下鸡蛋，摊鸡蛋皮（不会摊的自己学）。
9. 把炒好的饭包起来（这一步我没做好，因为鸡蛋皮没有摊成功。我直接把饭装在盘子里，然后把丑陋的鸡蛋皮胡在了米饭上。
10. 鸡蛋皮上撒番茄酱，开吃！
11. 挑剔的汉子终于又夸奖我了，还把我碗里的都抢着吃了好几口。
12. 真的很好吃哦，不好吃我是你大爷我告儿你！
1.西红柿打成西红柿酱，这样炒的时候不会有大块大块的那样，而且炒完之后完全找不到西红柿但是味道真的很赞哦！2.大蒜打成蒜泥也是这个道理；3加胡椒粉是可以提味的哦！
