今天就来说一下腌制咸鸭蛋的方法,平常我们也会吃到咸鸭蛋,有时候还会用来包粽子,不过一直都是从外面买现成的,还没有真正自己动手做过,今天刚好有空就来试试手,虽然有点小麻烦,但是做出来的鸭蛋是真的好吃,你也来试试吧~
主料
鸭蛋 :若干辅料
细盐 :适量白酒 :适量
详细步骤:
第一步
将鸭蛋洗净晾干
第二步
准备好白酒
第三步
备好保鲜膜
第四步
准备两个碗,分别倒入酒和盐
第五步
将蛋放入酒碗中浸湿
第六步
然后放入盐中滚一下,确保鸭蛋沾满盐
第七步
然后用保鲜膜将蛋抱紧,然后放入密封袋中
第八步
选一天晒一下,然后二十多天后就可以拿出来吃了~