美味麻辣鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花年鱼 ：一条
麻辣鱼调料 ：一袋

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
鸡精 ：适量
蒜头 ：五个
生姜 ：三片
生粉 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1. 花鱼买回来洗干净，放生粉黄酒盐，腌几分钟.

2. 蒜拍扁，生姜切片，

3. 锅里到油炸放生姜炒二下.放麻辣鱼调料理炒然后放点水，煮一会，放鱼片，煮

4. 感觉鱼片快熟了，放盐味精鸡精.装盘、又麻又辣

烹饪技巧

花年买好可以让人家直接切片.