麻辣香锅是一种让人流连忘返的美食小吃,搭配着一杯冰镇啤酒更是美不胜收呢。尤其是这道制作方法非常简单的麻辣香锅虾鱿鱼更能够给人带来味蕾上的快感。而且这道美味作为川菜中最出名的美食小吃,肉质细嫩的虾和鱿鱼的完美搭配,可以带给人们丰富的感受,着实是火爆十足呢。
主料
虾 :150鱿鱼 :200
茼蒿 :50
香菇 :200
辅料
盐 :适量蒜 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.备料
2.腌渍过程(料酒,橄榄油,盐)简单腌制才会有好的味道
3.是我吃香辣蟹打包回来的底料!可以用郫县豆瓣酱代替的
4.裹面油炸(鱿鱼圈一个个裹面过油味道会很好!我图方便直接炸了)因为之前腌制过然后裹面油炸!直接吃也很好吃的!哈哈
5.锅内加油!下蒜瓣爆香!加入辣椒料!然后下茼蒿和香菇翻炒,快熟了加入虾和鱿鱼即可!本身腌制过的!辣椒了也有咸味,所以可以不加任何调料的!
6.这个是我之前教朋友所以简单记录的!第一次发过程!很多细节没拍照片.!希望大家喜欢!可以私信我方法!希望大家做个快乐的小吃货!