主料
猪肉 :半斤洋葱 :一个
青椒 :一个
鸡蛋 :一个
辅料
黑胡椒 :适量盐 :适量
地瓜粉 :适量
油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 把肉剁成肉末,洋葱半个切成小颗粒,蒜切成小颗粒,,放入碗中。加入盐,酱油,黑胡椒,鸡蛋地瓜粉。搅拌均匀即可。
2. 搅拌好的肉末,一个一个用手做成饼,放入热的油锅里,煎至金黄即可出锅。
3. 将青椒,洋葱切碎倒入油锅中翻炒。加入黑胡椒,盐,适量清水,待其滚了加入地瓜粉水,等到汤汁稠即可。将米饭用小碗盛好反扣到碟子里,将汁淋在肉饼和米饭上,即可食用。可以自备蔬菜在旁边哦。