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主料
辅料
具体步骤
1. 将茄子掰块,尖椒切丝,胡萝卜切丝。
2. 锅内放油,照平时稍多点,炒肉丝。再放入茄子块翻炒吃油,之后放入尖椒丝,胡萝卜丝翻炒一会。放盐跟酱油,锅内少放些水闷一会。
3. 用水将一勺淀粉稀释变成水淀粉。倒入锅内,上浆。翻炒几下出锅。倒入盛好饭的盘子里。哦了。
烹饪技巧
茄子要用掰的啊,掰成小块,用刀切的不好吃。
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