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主料
辅料
具体步骤
1. 鱿鱼浸泡盐水(份量外须盖过鱿鱼)一晚备用。
2. 将作法1的鱿鱼切条状;蒜苗切斜片分蒜白与蒜绿;辣椒洗净切斜片,备用。
3. 热锅,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、姜末爆香,再放入作法2的蒜白片、辣椒片与鱿鱼丝炒香。
4. 续加入作法2的的蒜绿与所有调味料拌炒均匀入味即可。
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