菠萝五花肉是一道美味而且健康的家常菜，五花肉的营养价值很高，富含蛋白质，有补充蛋白质和补肾养血等功效，菠萝的酸甜可以去除五花肉的油腻之感，香味扑鼻而来，非常的诱人，让人忍不住垂涎三尺，咬下一口出锅的五花肉，肉质嫩滑，入口仿佛即化似的，非常好吃。
主料
五花肉 ：300鸡蛋 ：1个
菠萝 ：200
面粉 ：适量
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
番茄酱 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.准备食材
2.五花肉去皮切小方块加盐，鸡精，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟，菠萝切成小方块，鸡蛋打散备用
3.腌好的肉在蛋液里打个滚
4.裹上面粉
5.下油锅里小火慢炸
6.炸到两面金黄捞出来沥干油后复炸一次
7.锅里留少量油倒入番茄酱和水熬煮成汁
8.倒入菠萝和炸好的五花肉翻炒均匀，快炒至每块肉和菠萝都裹上番茄酱后大火收汁既可
9.装盘
