主料
菠萝 :500五花肉 :250
土豆 :100
辅料
盐 :适量油 :适量
生抽 :适量
蒜头 :适量
料酒 :适量
生姜 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.菠萝果肉切块。
2.五花肉切薄片。
3.土豆切片。
4.姜蒜切粒,葱切末。
5.先用少量的油将肉片略煎。
6.然后倒入料酒,生抽翻炒,倒入一大碗的水,加点儿盐煮开。
7.加盖煮十分钟。
8.倒入菠萝块。
9.翻炒。
10.倒入土豆块翻炒。
11.炒至上色,土豆熟软,撒上葱花即可。
12.装盘上菜了!
如果给肉片加水煮干了,可适量再加点儿水。