简易的蛋菇花菜怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：100
鹌鹑蛋 ：20个
黄针菇 ：50

辅料

酱油 ：少量
姜 ：少许
葱 ：适量
蒜 ：少量
胡萝卜 ：适量
盐 ：少许
花生油 ：适量

具体步骤

1.准备食材：将西兰花和黄针菇用水焯一下，鹌鹑蛋煮熟去皮。

2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。

3.放入胡萝卜片翻炒几下。

4.放入黄针菇。

5.放入鹌鹑蛋。

6.放入适量酱油。

7.放入西兰花翻炒几下。

8.加入少许盐，翻炒均匀即可。

9.色彩鲜艳，营养丰富。

烹饪技巧

鹌鹑蛋胆固醇含量高，不宜多食。