主料
猪肉 :500g辅料
油 :适量盐,味精 :适量
葱姜蒜 :适量
鸡蛋 :适量
黄瓜 :适量
胡萝卜 :适量
十三香 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.肉,黄瓜,胡萝卜切片
2.肉片加酱油,十三香,料酒,少许盐,全蛋,淀粉搅匀
3.肉片,胡萝卜入油滑至金黄,油温不要高了,三,四层热就行,要不肉就炸老了。
4.锅内留底油,放入葱姜蒜黄瓜片,炒啊炒!
5.忘了拍碗汁了,说一下吧,碗内放盐,酱油,味精,料酒,十三香,醋多点,糖,淀粉!炒两下倒入碗汁!炒黏糊!
6.倒入肉片翻炒,淋入香油,出锅!
7.成品如下