主料
高筋面粉 ：250食盐 ：3
白糖 ：35
黄油 ：20
鸡蛋 ：25
牛奶 ：150
酵母 ：3
辅料
全蛋液 ：少许具体步骤
1.将主料除黄油以外的村料，全部放入面包机
2.启动一个揉面程序，加入软化的黄油
3.揉到扩展，可拉出簿膜
4.启动酸奶程序，发酵至2.5倍大
5.取出面团排气后，分割三等份，搓圆盖膜松驰15分钟
6.取一面团擀成长圆形
7.叠被子排气后，自上向下卷起
8.再将卷子擀成长条形
9.再自上向下卷起
10.依次做好三卷放土司盒，送入烤箱加热水，开启发酵功能
11.发至8~9分满时，取出刷全蛋液
12.送入预热好的烤箱下层：175度上下火，烤40分钟
13.给10分钟表面上色后，立即加盖锡纸
14.结束后取出，迅速脱膜
15.拉丝又松软的吐司哟
1、面粉不同，吸水量也不差别，放液体量时，可预留一些备用2、气温不同，发酵的时间也会不同，以低温发酵状态为准，时间为辅3、烘焙约为10分钟左右，表面上色，一定要加盖锡纸
