家乡炒面，味如其名，真的是只有自己做出来或者说真正回到家乡去尝一尝才能找到那个味道，现在在面包房里卖的大概都是烤箱做出的，谁还会守着一口大锅去炒一锅面呢，所以要找回那个家乡的味道，也就只能自己动手制作了，虽然耗时，但是值得。
主料
面粉 ：500辅料
猪油 ：40核桃 ：100
白芝麻 ：20
具体步骤
准备原料
面粉放干净锅里，小火不停翻炒
炒至面粉变黄，有香味
砸出核桃肉
核桃和芝麻放锅里炒香
待凉后捣碎
锅里放猪油烧热
倒入炒过的面粉，继续翻炒几分钟
倒入核桃和芝麻碎
做好的油炒面（油面茶）完全凉后，放入密封罐
2勺炒面1勺白糖，倒入滚开水
边倒开水边搅拌，享用吧
