豆苗鱿鱼煲仔饭一大特点就在于它的做法十分简单，制作时间很短。如果家里有电饭煲，可以将食材准备好，然后放入电饭煲里，再按一下按钮就可以了。里面的豆苗经过蒸煮变得很软烂，而鱿鱼的嚼劲依然很足。吃上一口白米饭，里面透着喷香的味道。
主料
大米 ：适量鱿鱼 ：适量
胡萝卜 ：1根
豆苗 ：适量
洋葱 ：1个
辅料
盐 ：适量油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
准备好所有的食材。
鱿鱼洗净加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽拌均匀腌制
大米淘洗干净后加入适量的清水和2滴色拉油浸泡20分钟。
把泡过的大米倒入砂锅加入适量的清水
大火煮开后搅拌一下。
水分快干了再加入一些色拉油。
加盖用小火慢慢焖制15分钟。
这是取一个小碗加入蚝油，蒸鱼豉油，糖和适量的清水搅拌均匀成为料子备用。
豆苗去跟洗净，洋葱，胡萝卜切丝。
锅中水烧开加少许盐，放入胡萝卜烫一下捞出过凉。
再放入豆苗烫熟过凉。
.炒锅洗净加少许油放入洋葱炒一下。
豆苗鱿鱼煲仔饭的做法步骤1313.洋葱取出，底油在把鱿鱼翻炒出水分，捞出鱿鱼水分倒掉。
豆苗鱿鱼煲仔饭的做法步骤1414.米饭煮好，在上面铺上洋葱，豆苗，胡萝卜，鱿鱼。
加盖子在焖3-5分钟
.最后把调好的料子淋入饭中，吃的时候拌均匀即可。
