甲鱼可是一件美味而又健康的食材,它具有暖肝、滋阴补肾以及清热的功效。注重养生,又喜欢美食的你,可一定要将美味甲鱼汤的做法学起来,把它做给体虚的病人,或者是年迈的老人,都将是一个不错的选择,健康美味,并且营养丰富,何不试一试呢
主料
甲鱼 :300鸡肉 :100
辅料
姜 :20具体步骤
将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。
鸡剁块,洗净。用水焯一下,炖时比较快。捞出备用。
锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下。
把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放入高压锅内,加入清水,姜块。
盖上盖子,调制15分钟,等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味。
装盘,喝汤吃肉,好赞