食材明细
- 清淡 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄金针菇滑肉的做法步骤
1、瘦肉切好,放盐,胡椒粉,味精抓匀,倒适量花生油。
2、适量温水化开红薯粉,跟瘦肉一起抓匀,腌制半个钟。
3、番茄切小块。
4、金针菇洗干净。
5、蒜瓣拍好。
6、起一锅水,不要烧开,筷子夹瘦肉一块块放下去。
7、放完瘦肉,定型后可翻动,定型后大火煮熟。
8、捞出。
9、砂锅炒想蒜瓣。
10、放番茄块。
11、番茄炒出沙,加半碗或者一碗水。
12、放金针菇蚝油,盖盖子焖三分钟。
13、放瘦肉再盖盖子焖三分钟,放葱花点缀。
14、成品。