泡椒什锦菜怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜、青笋、藕片、木耳 ：适量

辅料

花椒、蒜、小米椒、白醋 ：适量

具体步骤

1. 青笋、胡萝卜切条，藕切片，木耳泡发祛蒂

2. 蒜切片，准备好小米椒和花椒

3. 锅中放水加盐上火，水开后把食材分别焯一下，过凉水

4. 开水放凉放入密封盒中，食材放入加花椒蒜片小米椒

5. 最后记得加醋，然后盖盖放到冰箱里，三四天后就可以开动了

烹饪技巧

1、焯食材时时间不要太长，三四十秒就可以了，不然吃起来不脆。2、加辅料时加点白糖味道也不错。3、每次取食时用干净筷子，以免菜变坏。