虫草花灵芝莲子鸡炖汤这个食物具有极高的营养价值,虫草花和灵芝经常食用可以延年益寿,养生健体。端上这样一碗汤,远远地就能闻见浓浓的香气。虽然是鸡汤,但是颜色却很清澈,熬制的时间长一点就可以将红枣、鸡脚、猪骨的味道完全浸入汤中。
主料
莲子 :适量灵芝 :50
猪骨 :400
虫草花 :40
鸡脚 :2只
红枣 :适量
辅料
盐 :适量姜片 :适量
具体步骤
1.然后虫草花不用太多,不然味道太重了,这道汤是很清甜的。
2.煲汤料放入炖盅底下,猪骨洗净放入,鸡脚洗净去脚趾甲放入。
3.加入适量清水,刚好浸到鸡脚就可以了
4.冷水入锅,大火烧开,中火煲2.5小时。
5.炖好后等0.5小时再开盖子,加入适量食盐即可。
6.喝汤吃肉和汤料,灵芝嚼一下就可以了。
少盐,新鲜猪骨和鸡脚不用焯水,然后虫草花不用太多,不然味道太重了,这道汤是很清甜的。