主料
小黄鱼 :180辅料
酱油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
油 :适量
姜片 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.食材:小黄鱼、姜片、葱花
2.将小黄鱼去内脏去鱼鳃洗净捞出。
3.放在案板上正反两面划上几刀。
4.随后,将小黄鱼放入盘中,搁入姜片。
5.接着,加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.拌匀腌制3——4小时。
9.然后,取平底锅置火上倒油,下入腌制好的小黄鱼,用中小火煎至两面金黄。
10.最后,出锅装盘,撒上葱花即成。
家常菜,随意做。