自己做的鸡蛋葱油饼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

面粉 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料大集合

2.开水拌面粉

3.搅成棉絮状

4.揉至光滑的面团，裹上保鲜膜发酵

5.面团是原来的2倍大

6.葱洗干净切葱花

7.鸡蛋顺着一个方向搅拌

8.揪一节，杆成薄面皮

9.放适量的食用油，葱花，盐，然后卷起来成一个小剂子

10.把小剂子按扁，用擀面杖擀成薄皮

11.放入蛋液里浸湿下

12.锅里放少量的食用油把生胚放进去油煎是两面金黄色，把蛋液慢慢加在饼的表面上，翻面两次

13.出锅切好的鸡蛋葱油饼

烹饪技巧

中小火煎，大火容易外熟里生，生胚尽量擀薄些容易煎。