主料
小麦面粉 :130鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.称出130克的面粉(普通面粉)。
2.准备葱花。
3.准备两个鸡蛋,打散。
4.将打散的鸡蛋液倒进面粉里。
5.搅拌均匀后加入盐。
6.加入葱花,搅拌均匀。
7.加水,搅拌,慢慢调成较浓稠蛋糊。
8.提起勺子,蛋糊呈缓慢滴落状态就可以。
9.热锅,放油。
10.倒入面糊。
11.慢慢摊开。
12.煎好一面后,翻面再煎另一面。
13.切小块就可以享用啦
1、我调的面糊还算是比较稠的,如果喜欢吃软点的可以多加些水,调稀点。2、这是煎了一个大大的葱花饼,如果喜欢吃小的,可以分开几次来煎,做成小饼形状也是非常不错的。