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主料
辅料
具体步骤
1.食材:咸白菜(酸菜) 自制剁椒 麻油 白糖 鸡精 青辣椒
2.把咸白菜用水冲洗,挤掉水分,去掉叶子部分
3.切小丁,青辣椒洗净切末
4. 加入白糖,拌均匀
5.加麻油鸡精拌均匀
6.加剁椒拌均匀
7.装盘撒上青辣椒末装饰即可
烹饪技巧
先加白糖可以把白菜的咸味压住自己做的剁椒不太咸要是剁椒太咸,最好少加因为白菜也是咸的
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