四川人喜欢吃辣，那就离不开泡椒，喜欢吃泡椒的朋友们不妨试一试新的做法吧。今天要给大家介绍的就是泡椒鸡瓜。不再是拿泡椒来炒啦。这道菜非常的爽口。也非常的开胃。四川的朋友们想必非常的喜欢。外地的朋友们也可以试一试get一下这道菜哟。
主料
泡椒 ：适量鸡瓜 ：1斤
辅料
白醋 ：适量糖 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
桂皮，八角 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.鸡瓜洗净去指甲，备好材料
2.放入八角，桂皮，姜，蒜，盐煮熟鸡瓜
3.煮熟起锅后过凉水，直接冲去胶原蛋白变爽脆
4.捞起
5.放好姜蒜，鸡瓜沥干水
6.倒入醋，泡椒浸泡，放冰箱冰镇口感更好
