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主料
辅料
具体步骤
粽叶提前泡软冲洗干净。
糯米浸泡至少4小时,葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。
将粽叶光滑面朝内,如下图卷成漏斗状。
用勺子舀一勺米倒入棕叶漏斗,再一勺豆沙,再一勺米,把上端多余的粽叶向下折回盖住米,并包裹好整个粽子,形成三角棕,用线绳缠紧。
下锅煮。我用的是电压力锅的煮粥档, 1.5小时煮好后再焖半小时。
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